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老公很愛吃熱騰騰剛出爐的菠蘿麵包,所以想說自己來試試看。
看了網路上的菠蘿麵包配方,不看還好,一看才發現波蘿麵包竟然要用這麼多奶油!
原來這個麵包這麼不健康.....
所以偶爾吃吃還可以,千萬不要常吃
我是參考 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=40844&sc=1
但是沒用低筋麵粉,並且用麵包機揉麵團。
過程中卻怎麼都成不了薄膜,麵團一直很濕潤,會黏手黏缸,麵包機還過熱,搞得很狼狽
地瓜餡是之前某媽送的,還剩一條一直沒空弄來吃
不得不說,這地瓜口感綿密纖維又很細,真是好吃呢!
菠蘿皮中的蛋份量也加太少,一桿開就碎裂,後來只好一片一片像玩拼圖一樣黏上麵團
弄了老半天好不容易可以進烤箱烤啦~~
家裡的旋風小烤箱熱的不均勻,決定拿出來轉向繼續烤
怎知老公準備再放回去的時候,整盤打翻了
四顆菠蘿躺在地上,我只好再把它撿回去放好 XDDD
後來看看樣子好像也烤好了,就又拿出來散熱。
丟掉好浪費啊,加上家裡剛打掃過,就拿起來吃吃看(叔叔阿姨有練過,不要學喔XD)
熱熱的吃真好吃啊~~
可是菠蘿皮口感太酥脆好像餅乾,下次改用別種配方,也許加點低筋麵粉試看看
今天早上冷掉後還是好吃,不過略甜一些
但是!這個麵包實在太多奶油了,還是不要常吃的好。
如果把內餡換成奶酥的話熱量就更驚人了!
吃完半顆麵包站上體重計,發現體重又多一公斤了.....
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